
后就变成奶白色的了。 这个时候拿纱布把碎渣给完全滤出来,得到的就是奶白色的高汤。 等晚上,方商把汤都熬好盖上盖子收好,方军伸长脑袋凑去看了。 “这还只是第一天熬?之后还要这么搞两天?我一首以为,佛跳墙的汤是一次熬成功的。” 方商摇摇头:“不是,它本身的工序就复杂,一般饭店里只是把工序简化了,拿出来卖而己。” 方军想到后面还有那么多步骤和食材,顿时吐槽起来。 “昨天你说1888一份的时候,我还觉得有点贵,现在看到这步骤,再想想我花了那么多钱买的食材,我又觉得便宜了,要不,咱们再卖贵点吧,我总觉得亏了,亏人工,亏成本。” 难得看到老爸亲自给菜品调价格,方商都笑了。 要知道以前,他每次给...
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